La scala di acidità con cui si misura l’acidità (o basicità, al contrario) di una soluzione. Convenzionalmente va da 0 a 14 (per i chimici pedanti: sì, può avere anche valori negativi, ma questo si studia all’ultimo anno, quindi non è roba da Glossario Scientifico!)
Letteralmente, pH sta a significare ” – log[H+] “, dove [H+] è la concentrazione di ioni H+ presenti nella soluzione (sono loro ad impartire caratteristiche acide). Sarebbe un numero molto piccolo, con MOLTI zeri prima della virgola, e quindi difficile da ricordare. Per questo se ne fa il logaritmo in base 10 (con il segno meno), perché ci permette di trasportare tutto su una scala di numeri semplici da ricordare (da 0 a 14 appunto). Bello stratagemma matematico! 🙂
